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卖酒的发售方法酒水倾销方法和话术

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卖酒的发售方法酒水倾销方法和话术

  

卖酒的发售方法酒水倾销方法和话术

  

卖酒的发售方法酒水倾销方法和话术

  ③熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式酒水,由客人去选择。

  先生来点酒水吗?这种问顾客要不要点酒水的传统方试,是不推介大家长用的,不过还有更好问酒方式推荐大家用一下效果不错的。

  ④酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/小姐,需不需要来点小食品尝尝?”

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  客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条:

  ⑥根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。

  ③对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。

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  ⑧了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。

  卖酒的销售技巧,酒水推销技巧和话术。对于不同的顾客,我们要有不同的针对方法!销售员基本上都是本着朋友的心态去交流,推心置腹诚意一定要在,前提是保证自我有足够的利益!

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  ③重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/小姐,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。”

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  推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果。

  ①观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点酒水的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意;

  客人已经落座并上了开口小菜时,可以采用“二择一”的推销方法,如“先生/小姐或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝洋酒、还是红酒?”假设客人选择洋酒,就问:“您是喜欢喝白兰地,还是威士忌?”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来,而不是让客人自己凭空想象。这时,要注意:

  可能有人会问,这几种酒水为什么不一次说出来,其实人同时听你主说几种酒水他的脑子已记不下,而只说3-4种是较容易记的,因此在推销中一次说三到四种酒水是明智的。而且还要根据环境和顾客的消费类型来推销,还有在大厅或演义场消费的,男士先推销啤酒,女士推饮料或鸡尾酒。

  员工:有啊。您是要格兰非迪,黑方、还是红方?要不您来点格兰非迪,品质不错,保证行货。客人听起来不错哦,好吧,那就来格兰非迪吧。

  ①随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?”

本站文章于2019-10-08 08:46,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:卖酒的发售方法酒水倾销方法和话术
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